MADREDNING
Vi giver overskudsmad nyt liv og skaber værdi for både mennesker og planeten.
Madredning handler om at give anvendelige fødevarer nyt liv i stedet for at lade dem gå til spilde.
Hos Grønne Hjerter forbinder vi virksomheder, organisationer og mennesker gennem en mere bevidst brug af vores fælles ressourcer.
Vi tror på, at mad, der ellers ville blive kasseret, kan skabe stor værdi – både miljømæssigt og socialt.
For os handler madredning ikke kun om at redde mad. Det handler også om at skabe muligheder for mennesker.
01
Vi samarbejder med fødevareproducenter, grossister, butikker, landbrug og andre aktører, der ønsker at donere anvendelige overskudsråvarer.
Vi ser muligheder i råvarer, som ikke længere kan sælges, men stadig er egnede til at blive anvendt.
02
Vi koordinerer afhentning, opbevaring og videreformidling af overskudsmad inden for vores kapacitet og gældende fødevaresikkerhedsregler.
Målet er at skabe en enkel og ansvarlig forbindelse mellem dem, der har overskud, og dem, der kan bruge det.
03
Vi forvandler overskudsråvarer til nærende måltider, kreative madoplevelser og inspirerende workshops.
Vi arbejder intuitivt og eksperimenterende og tager udgangspunkt i de råvarer, vi har til rådighed.
Vi starter ikke nødvendigvis med en opskrift. Vi starter med det, vi har.
04
Vi ønsker, at god mad kommer mennesker til gode.
Derfor skaber vi forbindelser til sociale organisationer, familier, lokale fællesskaber og andre initiativer, der kan anvende overskudsmaden.
Mad kan være meget mere end næring. Den kan skabe nærvær, relationer og følelsen af at høre til.
05
Vi ønsker også at inspirere og støtte andre, der vil starte lignende grønne fællesskaber.
Gennem videndeling, netværk og praktisk sparring vil vi gøre det lettere at skabe nye lokale løsninger.
For jo flere der deler ressourcer og tager handling lokalt, desto større forskel kan vi skabe sammen.
Når vi redder mad, kan vi samtidig skabe noget, der rækker langt ud over måltidet.
Vi ønsker at skabe inkluderende fællesskaber, hvor mennesker på tværs af alder, baggrund og livssituation kan mødes, lære og bidrage.
Gennem madlavning, frivillighed, workshops og fælles aktiviteter ønsker vi at styrke kreativitet, samarbejde og oplevelsen af at være en del af noget meningsfuldt.
På sigt er vores ambition også at skabe muligheder for praktik, fleksjob og andre former for meningsfuld beskæftigelse, når rammer og økonomi tillader det.
Madredning er vores udgangspunkt. Mennesker er vores drivkraft.
Vi ønsker at bidrage til en mere ressourcebevidst fødevarekultur.
Derfor arbejder vi ikke kun med at redde mad i praksis.
Vi ønsker også at skabe dialog om de regler, administrative praksisser og strukturelle barrierer, der kan gøre det vanskeligt at modtage og anvende doneret mad.
Gennem samarbejde, videndeling og oplysning vil vi være med til at udvikle bedre løsninger, hvor fødevaresikkerhed, miljøhensyn og social ansvarlighed går hånd i hånd.
Uanset om du har overskudsmad, ønsker at modtage mad eller gerne vil bidrage med din tid, er der plads til dig i Grønne Hjerter.
Har din virksomhed anvendelige overskudsråvarer? Lad os give dem nyt liv.
DONÉR MADEr du en del af et fællesskab, en organisation eller en familie, der kan have glæde af overskudsmad?
ANSØG OM MADVær med til at hente, tilberede og dele mad – og skabe nye fællesskaber.
BLIV FRIVILLIGLad os skabe nye grønne og sociale initiativer sammen.
SAMARBEJD MED OS