SÆSONENS SUPPE
En varm, fyldig og farverig suppe skabt af sæsonens grøntsager og reddede råvarer.
SUPPEDASEN
STREET FOOD
MED HJERTE.
En varm skål mad. Et grønt initiativ. Et sted at mødes.
Suppedasen er Grønne Hjerters mobile madkoncept, hvor vi forvandler overskudsråvarer til varme, farverige og velsmagende måltider.
INVITÉR SUPPEDASENGOD MAD.
INGEN SPILD.
En varm skål suppe kan meget mere end at stille sulten.
Den kan varme, samle mennesker og skabe et lille øjeblik af fællesskab midt i hverdagen.
Suppedasen er vores bud på street food med omtanke.
Vi tager udgangspunkt i de overskudsråvarer, vi har fået doneret, og forvandler dem til lækre, nærende og overvejende plantebaserede retter.
Det kan være en fyldig grøntsagssuppe, en krydret dhal, en cremet sæsonsuppe eller noget helt fjerde.
Menuen udvikler sig med råvarerne.
Vi bruger det, vi har – og skaber noget, der smager fantastisk.
EN SKÅL MAD.
EN STØRRE FORSKEL.
MINDRE MADSPILD
Vi giver anvendelige overskudsråvarer nyt liv og viser, hvordan kreativ madlavning kan være med til at reducere spild.
MERE MADGLÆDE
Vi laver farverig, velsmagende og nærende mad, hvor grøntsager, krydderier og gode råvarer får lov at spille hovedrollen.
MERE FÆLLESSKAB
Suppedasen er et sted, hvor mennesker kan mødes, dele et måltid og opleve, at god mad kan skabe forbindelser.
God mad smager endnu bedre, når den gør noget godt.
ALTID NOGET GODT
I GRYDEN.
Hos Suppedasen bestemmer råvarerne, hvad der kommer på menuen.
Det betyder, at vi kan overraske med nye smage og kreative kombinationer fra gang til gang.
KRYDRET & KÆRLIGT
Dhal, gryderetter og andre varme, plantebaserede retter med masser af smag og krydderier.
DAGENS GRØNNE OVERRASKELSE
Nye retter, kreative kombinationer og små overraskelser udviklet ud fra de råvarer, vi har til rådighed.
Illustrative, AI-genererede madbilleder. Retterne er eksempler – ikke en fast menu.
MENUEN SKIFTER. MADGLÆDEN BESTÅR.
VI TAGER GRYDEN MED.
Suppedasen kan være en del af mange forskellige arrangementer og fællesskaber.
Vi ønsker at gøre god, grøn mad tilgængelig dér, hvor mennesker mødes.
SUPPEDASEN KAN INVITERES TIL
- Lokale markeder og byfester.
- Festivaler og kulturelle arrangementer.
- Fællesspisninger.
- Grønne events.
- Virksomhedsarrangementer.
- Skoler og institutioner.
- Sociale og almennyttige arrangementer.
Vi tilpasser konceptet til arrangementets rammer, deltagere og de råvarer, vi har mulighed for at arbejde med.
INVITÉR SUPPEDASENFRA REDDEDE RÅVARER
TIL VARM MAD.
VI REDDER
Vi modtager anvendelige overskudsråvarer fra vores fødevarepartnere.
VI SKABER
Vi udvikler kreative retter ud fra de råvarer, vi har til rådighed.
VI SERVERER
Vi tilbereder og serverer varme, velsmagende måltider med omtanke.
VI SAMLER
Maden bliver en anledning til at mødes, dele og skabe fællesskab.
REDSKABSERVÉRDEL
MERE END STREET FOOD.
Suppedasen er en del af Grønne Hjerters arbejde for mindre madspild og stærkere fællesskaber.
Vi ønsker at skabe et koncept, hvor madlavning, frivillighed og sociale aktiviteter kan mødes.
På sigt er ambitionen også at kunne skabe muligheder for læring, praktik og meningsfuld beskæftigelse for mennesker, der har brug for en anden vej ind i arbejdsfællesskabet.
Vi tror på, at alle mennesker har noget værdifuldt at bidrage med.
Og nogle gange begynder nye muligheder omkring en gryde varm mad.
SKAL SUPPEDASEN
KOMME FORBI?
Planlægger I et marked, en festival, et lokalt arrangement eller en fælles aktivitet?
Vi vil meget gerne høre om jeres idéer.
Fortæl os lidt om arrangementet, antallet af deltagere og rammerne, så undersøger vi mulighederne for at være med.
EN VARM SKÅL.
ET GRØNNERE FÆLLESSKAB.
Suppedasen handler om at gøre noget enkelt til noget meningsfuldt.
At bruge det, vi har.
At skabe noget lækkert.
Og at dele det med hinanden.
MINDRE SPILD. MERE FÆLLESSKAB.